Calorieën tellen kan een vermoeiende en frustrerende bezigheid zijn. Het kost niet alleen veel tijd, maar het geeft ook geen volledig beeld van wat je aan het eten bent. In plaats van je te concentreren op het tellen van calorieën, kun je jezelf beter focussen op het belangrijkere aspect: voedingsstoffen.

Het belang van voedingsstoffen

In veel bewerkte levensmiddelen zitten zogenaamde "lege" caloriëen. Je eet ervan, maar krijgt geen tot weinig voedingsstoffen binnen. Maar wel de caloriën, waar je dus weinig aan hebt! Het zijn juist de voedingsstoffen die de bouwstenen zijn van je lichaam en essentieel voor een gezond en goed functionerend lichaam. Ze geven je energie, ondersteunen de organen en helpen bij het herstel en de groei van je lichaam. Door de focus te leggen op het binnenkrijgen van voldoende voedingsstoffen, zul je merken dat je meer energie hebt en beter presteert. 

Wat zijn dan voedingsstoffen?

Voedingsstoffen zijn onderverdeeld in verschillende categorieën: koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen. Elk van deze voedingsstoffen speelt een specifieke rol in ons lichaam en heeft unieke voordelen.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie voor ons lichaam. Ze worden afgebroken tot glucose, dat vervolgens wordt gebruikt als brandstof. Kies wel voor complexe oftewel trage koolhydraten, zoals volkoren granen en groenten, omdat deze langzamer worden afgebroken en je langer kunt profiteren van de energie. De bloedsuikerspiegel gaat hiermee ook niet pieken.

Eiwitten

Eiwitten zijn essentieel voor spiergroei en reparatie. Ze zijn ook betrokken bij de productie van enzymen en hormonen. Eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis, eieren, zuivelproducten en plantaardige bronnen zoals bonen en noten in je dieet is cruciaal voor het behouden van een gezond lichaam.

Vetten

Vetten hebben vaak een slechte reputatie, maar ze zijn nodig voor de opname van bepaalde vitaminen en het onderhoud van onze cellen. Je hersenen en je celwanden bestaan voor 60% uit vetten. Een goede vetzurenbalans zorgt dan ook voor soepele cellen. Kies voor gezonde vetten zoals vette vis, avocado's, olijfolie en noten, en beperk de inname van verzadigde en transvetten.

Vitaminen en mineralen

Vitaminen en mineralen heb je nodig bij alle processen in het lichaam. Zonder deze stoffen, de zogenaamde micronutriënten, kunnen er geenacties plaatsvinden in je lichaam. Ze ondersteunen ons immuunsysteem, bevorderen de botgezondheid en helpen bij de stofwisseling. Zorg ervoor dat je een gevarieerd dieet volgt dat rijk is aan fruit, groenten en volkorenproducten om voldoende vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Maak er voor jezelf een uitdaging van om zoveel mogelijk verschillende kleuren op je bord te krijgen. Ziet er ook nog eens aantrekkelijk uit! Het oog wil ook wat...

Weg met de calorieën, focus op de voedingsstoffen

In plaats van calorieën te tellen, kun je dus beter streven naar een uitgebalanceerde mix van voedingsstoffen in je dieet. Door je te concentreren op het binnenkrijgen van voldoende koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen, zul je merken dat je meer energie krijgt, beter presteert en je over het algemeen gezonder voelt.

Dus tel geen calorieën, maar richt je aandacht op het voeden van je lichaam met de juiste voedingsstoffen. Dit zal je helpen om een energiek en gezond leven te leiden.