Ingrediënten

• 500 gr ongezouten en ongebrande notenmix
• 50 gr zonnebloempitten
• 50 gr pompoenpitten
• 50 gr kokos flakes
• 50 gr sesamzaad
• 1 el speculaaskruiden
• (eventueel 1 el ahornsiroop om iets zoeter te maken)
• 2 el kokosolie gesmolten

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 120 graden.
• Alle droge ingrediënten goed door elkaar mengen.
• Smelt de kokosolie als dat nodig is. Zet deze in een ovenvast schaaltje in de oven die aan het voorverwarmen is.
• Meng de kokosolie als laatste met de rest.
• Verdeel het mengsel op een bakpapier op een ovenplaat.
• Bak dit geheel 20 minuten in de oven en om husselen. Plaats het daarna weer voor 20 minuten terug in de oven.
• Laat het afkoelen voordat je het in een pot doet.
• Voor een week of twee te bewaren in een afsluitbare pot.